Sushi

Hola Chic@s! Al fin estoy de vuelta de este parón forzado, ya que no he dispuesto de internet estos días en Cala Viñas. Hoy os traigo una receta muy simple ya que no hay que cocinar nada apenas, simplemente cortar y preparar los ingredientes y ponerse manos a la obra. El Sushi es un plato japonés relativamente moderno que se ha puesto muy de moda últimamente debido a que es un plato sano y delicioso. Yo he hecho mi versión de sushi bastante oriental con los ingredientes que a mi me gustan, pero recordad que lo podéis hacer con casi cualquier ingrediente, simplemente dejad volar la imaginación.

Lots of love.

C.


 

INGREDIENTES


 

Para el arroz:

  • 3 vasos de arroz para sushi (también podemos utilizar arroz redondo normal)
  • 4 vasos de agua para hervir
  • 300ml de vinagre de manzana (mejor si es de arroz)
  • 2 o 3 cucharadas de azúcar.
  • sal

Para el relleno:

  • 1 zanahoria
  • 1 aguacate
  • 1 pepino
  • 5 surimi
  • 2 huevos (para hacer una tortilla)
  • 6 langostinos
  • Wasabi al gusto
  • Mayonesa (opcional)
  • Láminas de alga

 PREPARACIÓN


 

  1. Lavamos el arroz y lo ponemos en una olla. Cubrimos con el agua y encendemos el fuego hasta que hierva. Cuando empieza a hervir ponemos el fuego a poca potencia y lo dejamos de 15 a 20 min sin destapar la olla. Dejamos reposar hasta que el arroz consuma todo el agua.
  2. Preparamos el aliño del arroz. Calentamos el vinagre y disolvemos el azúcar y la sal en él. Añadimos al arroz.
  3. Cortamos todos los ingredientes, preparamos una tortilla francesa de dos huevos y hervimos los langostinos.
  4. Ponemos una lámina de alga sobre una esterilla de bambú. Colocamos arroz por toda la lámina dejando una franja al final sin nada. ponemos un poco de wasabi al principio y colocamos los ingredientes que deseemos encima. Enrollamos la lámina hasta el final y fijamos la franja de alga sin arroz con un poco de agua.
  5. Cortamos las porciones con el tamaño deseado. Normalmente salen de 8 a 10 porciones por rollo.
  6. El sushi se suele acompañar también con salsa de soja y jengibre.

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NEW IN

Hoy me ha dado por pasearme por el centro de Palma en busca de las últimas rebajas y, como siempre, no he encontrado nada. A estas alturas ya no queda nada rebajado que valga la pena en tiendas físicas. Así que me he dejado llevar por la tentación, y he echado un vistazo a la nueva temporada de Mango, y me he enamorado de unos jeans!

Se trata de unos vaqueros grises, tobilleros y con cremalleras abajo a los lados. Llevo buscando unos pantalones así muuuucho tiempo, ya que para las bajitas como yo es muy difícil encontrar unos pitillos que no te queden largos o te hagan arrugas. Por eso estos pitillos son perfectos! Además me gusta mucho el color ya que, para mi, el combi negro-gris-blanco es perfecto. Me han costado 29,99€, y vale la pena, les voy a dar mucho uso a partir de este otoño. Os dejo el link para las interesadas.

Hope you like it!

L.

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Last sales

Aprovechando las últimas rebajas de este verano he hecho un par de pedidos online ya que en las tiendas casi no queda nada. Precisamente hoy he recibido el pedido que había realizado en Bershka y os lo quería enseñar. Los precios eran de escándalo y no me pude resistir a hacerme con estos cuatro chollos. El top blanco con estrellitas tenía un precio de 5’99€ y ahora estaba a 1’99€. La camiseta blanca con tiras en la espalda costaba 12’99€ y me la he llevado por tan solo 1’99€. El body con estampado étnico costaba 9’99 y también me ha costado 1’99 y los pantalones granates costaban 19’99 y su precio rebajado ha sido de 5’99. En total solo me he gastado 11’96€, una verdadera compra Low cost.

Lots of love.

C.

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Un postre perfecto

Ya estoy aquí de vuelta con la receta de un postre muy simple y delicioso! Tanto lo podemos preparar para una comida en casa, como si nos invitan a comer y lo queremos llevar como un detallito. Es de esos postres BOMBA, que en pequeñas dosis puede ser un dulce perfecto para acompañar un café y deleitar a nuestros invitados. Si os apetece conocer la receta seguid leyendo.


 

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INGREDIENTES (para 4 personas):

  • Galletas tipo “Chiquilín
  • 30g de mantequilla
  • Yogur griego azucarado (yo prefiero hacer una mezcla de mascarpone, un poco de leche y una pizca de azúcar, pero en su defecto un yogur griego azucarado nos hace el apaño)
  • Dulce de leche
  • 1 Plátano

Y necesitaremos una tabla de cortar y un mortero.

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PREPARACIÓN:

  1. Meter la mantequilla en el microondas hasta que esté blanda (incluso un poco fundida)
  2. Picar las galletas (yo suelo poner 8, pero esto va a gusto del consumidor)
  3. Añadir la mantequilla y mezclar hasta obtener una textura espesa y un poco compacta
  4. Una vez tenemos la mezcla de galleta, cortamos el plátano a rodajitas
  5. Finalmente se trata de ir añadiendo capas al gusto. Mi recomendación es seguir este orden: galleta, yogur, dulce de leche, plátano, yogur y decorar al gusto

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Y esto es todo! Espero que lo probéis, y estoy segura que a los más golosos os va a encantar. 

Como he dicho, con una buena presentación puede ser un detallito para invitados. Un buen botecito, le añadimos un lazo y es perfecto!

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Por cierto, aprovechando que ha llegado la temporada de higos, esta ha sido nuestra fruta de hoy. DELICIOSOS!

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Hope you like it!

L.